Tại Sao Grating FRP Lý Tưởng Cho Khu Vực Rửa Nhà Máy Chế Biến Thực Phẩm

Các nhà máy chế biến thực phẩm sống và chết theo chế độ vệ sinh của họ. Mọi bề mặt sản xuất — sàn, thoát nước, lối đi — đều bị tấn công bởi nước nóng áp suất cao, chất khử trùng chứa clo, và bọt peroxyacid hằng ngày. Vật liệu sàn phải chịu được điều đó, ngăn công nhân trượt, và không trở thành nơi chứa vi khuẩn trong quá trình.

Đó là một danh sách đặc tả hẹp, và grating thép thất bại hầu hết trong đó.

Tại sao thép thất bại trong nhà máy thực phẩm

Grating thép mạ kẽm mất lớp kẽm dưới hóa chất rửa axit trong vòng 12-18 tháng. Một khi lớp kẽm biến mất, thép bên dưới bị rỗ. Các lỗ rỗ giữ vật liệu hữu cơ và trở nên không thể khử trùng hoàn toàn — kiểm toán viên gắn cờ chúng, và số lượng vi khuẩn tăng lên. Nhôm chống ăn mòn tốt hơn nhưng mất hồ sơ chống trượt nhanh chóng dưới rửa nóng, và các cạnh hở của các tấm nhôm cắt bị oxy hóa có thể nhìn thấy trong vài tháng.

Thép không gỉ (thường là 304 hoặc 316) hoạt động trong một số ứng dụng nhưng đắt, nặng, và vẫn thể hiện ố trà và ăn mòn kẽ hở trong các khu vực rửa sau vài năm.

FRP mang lại gì thay thế

Kháng hóa chất. Polyester isophthalic xử lý nồng độ clo lên đến khoảng 10% và hầu hết các axit khử trùng thông thường ở nhiệt độ dịch vụ điển hình. Đối với axit peroxyacetic và các khu vực rửa CIP (clean-in-place) nhiệt độ cao hơn, vinyl ester là nâng cấp phù hợp.

Bề mặt vệ sinh. Grating FRP là một tấm đúc hoặc pultruded duy nhất không có mối hàn, không có phụ kiện trên bề mặt đi bộ, và không có nơi nào cho vật liệu hữu cơ lưu trú. Bề mặt cát liền khối với tấm — nó không thể bong ra.

Chống trượt. Bề mặt cát thạch anh tiêu chuẩn mịn hoặc thô mang lại Hệ số ma sát vượt xa ngưỡng 0.5 của OSHA, ngay cả khi ướt dầu, mỡ, hoặc cặn chất tẩy rửa. Điều đó quan trọng trong các khu vực chế biến nơi công nhân đi ủng là hồ sơ rủi ro ngã cao nhất trên sàn.

Trọng lượng. Pultruded FRP ở 25 mm nặng khoảng 12 kg/m². Điều đó làm cho việc tháo tấm để vệ sinh thoát nước trở thành công việc một người thay vì hai người nâng với xe nâng.

Thoát nước. Lỗ mở mắt lưới 38 mm tiêu chuẩn cho khoảng 70% diện tích mở, đó là những gì bạn muốn dưới các dây chuyền chế biến nơi sàn liên tục được vòi nước và nước cần thoát nhanh.

Lựa chọn nhựa theo khu vực

Tiêu chuẩn tham chiếu trong đặc tả

• ASTM D638 / D790 — cường độ kéo và uốn của grating
• ASTM C581 — kháng hóa chất của hệ nhựa trong các hóa chất cụ thể
• NSF/ANSI 51 — cho bất kỳ vật liệu FRP nào tiếp xúc với thực phẩm (grating FRP thường là ứng dụng không tiếp xúc, nhưng đặc tả thúc đẩy lựa chọn nhựa)
• OSHA 1910.22 — bề mặt làm việc đi bộ, kháng trượt

Những gì nó không thay thế

Grating FRP không phải là chất thay thế cho sàn kín, dốc, có thể thoát nước trực tiếp dưới thiết bị chế biến — đó là hệ thống vữa urethane hoặc epoxy. FRP lấp đầy lối đi, các nền tảng truy cập phía trên cống, và các nắp mương xung quanh chu vi.

Tóm tắt

Trong chế biến thực phẩm, chi phí của sự cố sàn không phải là việc thay thế — đó là phát hiện kiểm toán, sự gia tăng đột biến số lượng vi khuẩn, hoặc sự cố trượt. Sự kết hợp giữa kháng hóa chất, xếp hạng trượt, và khả năng làm sạch của grating FRP là những gì chế độ rửa hằng ngày thực sự yêu cầu.